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食品加工厂粉尘如何处理

朱古力糖果与朱古力生产厂家糖粉防燃防结坨进行处理机系统

1. 项目背景
某大型跨国糖果制造企业,在其硬糖浇注生产线和巧克力抛光涂层生产线上,需要大量使用糖粉进行表面挂霜和防粘处理。在糖粉的研磨、气力输送、筛分和撒粉过程中,产生了大量的糖粉悬浮粉尘。过去该车间采用普通的脉冲除尘器,经常出现滤袋严重堵塞、粉尘排放超标、车间内甜腻气味浓重的问题。更严重的是,糖粉粉尘在干燥状态下的爆炸危险系数甚至高于面粉,企业面临着严峻的安全生产压力。

2. 粉尘特性分析
糖粉(主要是蔗糖粉)在物理性质上非常特殊。第一,它具有极强的吸湿性和溶解性,稍微接触水分就会结块变硬。第二,糖粉的熔点较低(约186℃),在摩擦生热的情况下容易融化。第三,糖粉粉尘属于强可燃性粉尘,其爆炸下限极低(约40g/m³),最小点火能小于10mJ,且爆炸火焰传播速度极快。

3. 处置薄弱环节与挑衅 “糖衣炮弹”反应:挤压空气质量中富含轻微补充,电脉冲清灰时,补充沾染到糖粉,会在除尘器滤布表面层行成刚硬的“糖壳”,引起除尘器滤布透气好的性顷刻间影响,体统截瘫。 异味与磁性:棒棒糖生产制造经常参与食品香味剂,糖粉吸附性食品香味剂后越来越微粘,更简易依附在线路和设配表面。 防燃安全保障:厂区内喜爱热设施设备和巨大电气设备部件,应对电磁干扰和机械化爱的火花释放糖粉是至关重要。

4. 系统设计方案
彻底更换了原有的除尘理念,引入了“干燥空气保护 + 柔性清灰 + 绝对防爆”的设计方案。

安全阀进一步除水:从原头上处理疑问,为智能布袋除尘设备帮着选配了一大套双塔溶解式无热机体再生皮肤常温、干燥机,将清灰用的压缩成废气露点湿度下降-40℃以內,事关吹入过滤袋的废气绝皮肤常温、干燥。 体系微 压/-压控制:将撒粉机、筛粉机等产尘产品制做封闭小室,确保内外部微-压,杜绝糖粉外溢至厂房大生活环境。 5. 中心机械与技术性特点 拒水防油防人体静电塑膜滤筒:思考到糖粉极细且易成坨,将傳統的布袋化为大过滤系统占地面的滤筒。滤筒外层不只是覆有PTFE(聚四氟乙稀)微孔过滤膜,还进行了特色的“拒水防油”办理。小水滴在滤筒外层尚未铺展,只好呈珠状滚落,彻彻底底坚决杜绝了“糖壳”的行成。 压差大缩空气质量清灰技木:将常规检查的0.6MPa清灰压强低于0.3MPa。而是糖粉重轻且易碎,过高的压强既简易将已粘附的糖粉再打翻成微尘(增长排放物),还或许诱发过滤器材坏损。压差大清灰加上大功率电脉冲电磁阀,变现了“善良而充分”的分离。 防燃与防灰尘来设计的概念:排尘器进行泄爆与隔爆根据来设计的概念,泄爆片朝东南的安全区域环境。排尘器的内部不设很多水平米,灰斗对角来设计的概念为70度,并在灰斗 外部安装了带控温的自控温电热带雨林(稳定室温在40℃前后,避免糖粉受冷吸湿受潮成坨),积极配合油路分配器振动幅度大器,确定糖粉保持顺畅排除并中水回用。

6. 实施与运行效果
改造后,除尘器摆脱了“每周必堵”的魔咒,连续运行6个月无需更换或人工清洗滤筒,系统阻力稳定。糖粉的回收率达到了98%,车间内的甜腻气味和粉尘浓度大幅下降,工作环境得到了根本性改善。
防爆措施的落实让企业顺利通过了安全生产标准化一级企业的评审。值得一提的是,由于回用的糖粉保持了干燥和细度,没有发生变质结块,完全满足硬糖表面的挂霜工艺要求,避免了原料浪费。该系统后来被该集团作为标杆,在全球其他7家糖果工厂进行了推广。

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